(Top – Bếp vàng) Bên cạnh nét đẹp cổ kinh của những những dãy nhà nhỏ sơn vàng và mái ngói rêu phong, con sông Hoài thơ mộng hay phố lồng đèn rực rỡ màu sắc. Ẩm thực cũng là yếu tố khiến cho du khách ngày càng yêu mến Hội An. Ngoài cao lầu, mì Quảng, bánh tráng đập, cơm gà … bánh mì cũng được xem là một đặc sản ở Hội An. Với những chiếc bánh luôn nóng, thịt và pate thơm ngon, nước sốt pha chế theo công thức riêng và cách sắp xếp, phối hợp rau củ riêng. Điều đó tạo nên những chiếc bánh mì Hội An có hương vị khác lạ khó mà tìm được ở nơi nào khác trên Việt Nam.
Năm 2022, dưới sự chỉ đạo của Trung ương Hội Kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã giao nhiệm vụ cho Trung tâm Top Việt Nam triển khai Hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản đặc biệt của 63 tỉnh thành Việt Nam, nhằm tìm kiếm và giới thiệu các món ăn – đặc sản đặc sắc, độc đáo, mới lạ, mang hơi thở vùng miền trên khắp cả nước. Sau thời gian tiếp nhận và xem xét hồ sơ đề cử từ các địa phương gửi về, ban quản lý Hành trình đã lựa chọn và tổng hợp Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành phố Việt Nam (Lần V, Năm 2021 – 2022).
Bài công bố Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành phố Việt Nam (Lần V, Năm 2021 – 2022) tại đây. Sau thời gian công bố, VietKings và Trung tâm Top Việt Nam sẽ giới thiệu tất cả các món ăn, đặc sản được chọn vào các Top đến quý độc giả liên lục mỗi ngày trên các cổng thông tin của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam VietKings.
Kính mời quý độc giả, quý địa phương cùng thưởng thức: P.91 – TOP 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2021 – 2022): Bánh mì Hội An (Tỉnh Quảng Nam)
———————————————
Bánh mì Hội An (Tỉnh Quảng Nam)
Bánh mì Hội An khác với những bánh mì thông thường, Ổ bánh mì Hội An không giống với bánh mì ở một số nơi khác, nó hơi dài và dẹt ở hai đầu. Vì thế khi bỏ nhân vào, phần nhân đôn lên, chiếc bánh không thể kẹp hết khiến ổ bánh trông đầy ụ mà đã mắt vô cùng. Vỏ bánh thì giòn tan, hòa quyện với hương thơm của đa dạng các loại nhân như: Các loại thịt nướng, chả, lạp xưởng đặc trưng của Việt Nam cho đến các món mang hơi hướng “Tây” như jambon, pate, xúc xích, phô mai, thịt xông khói… Và đương nhiên không thể bỏ qua các loại “nước sốt” được pha với công thức “bí mật” khác nhau của mỗi cửa hàng cùng với các loại rau ăn kèm trong ổ bánh mì cũng không kém phần đa dạng so với các loại nhân như: dưa leo, dưa muối, rau quế, ngò, hành… Chính sự cầu kỳ và phong phú này đã tạo nên cái ngon đặc sắc cho bánh mì Hội An.
Bánh mì Hội An được mệnh danh là “bánh mì ngon nhất thế giới” và đây chính là món ăn đường phố du khách nhất định phải thử khi đến phố cổ Hội An. (Ảnh: Internet)
Bánh mì Hội An thơm ngon với nhân đầy ụ cùng vỏ bánh giòn. (Ảnh: Internet)
Vốn là món ăn đường phố bình dị và vô cùng quen thuộc của người dân Việt Nam, thế nhưng, nhờ sự khéo léo trong chế biến cũng như các nguyên liệu, Hội An đã tạo nên sự khác biệt cho món ăn này. (Ảnh: Internet)
Có dịp đến với phố cổ Hội An, Quý độc giả đừng bỏ qua món “bánh mì ngon nhất thế giới” này nhé!
————
Trong thời gian tới, Hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản đặc biệt của 63 tỉnh thành sẽ tiếp tục được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) và Trung tâm Top Việt Nam kết hợp cùng các đơn vị liên quan để triển khai sâu rộng đến từng huyện, xã, thị trấn, thôn xóm… để tìm kiếm, giới thiệu các món ăn ngon, đặc sản độc đáo của người dân trên khắp cả nước, góp phần quảng bá các giá trị ẩm thực – đặc sản của Việt Nam rộng rãi ra toàn cầu.
Với những thành công nhất định của các hành trình diễn ra trong hơn 12 năm qua, Ban quản lý Hành trình trân trọng cảm ơn các cơ quan ban ngành đoàn thể, các địa phương trong cả nước, các cơ quan thông tấn báo chí, các cá nhân – đơn vị đã đồng hành, hỗ trợ chúng tôi trong suốt hành trình. Để hành trình tiếp tục là cầu nối gắn kết – quảng bá các giá trị Việt, chúng tôi hi vọng sẽ tiếp tục nhận được sự quan tâm và hỗ trợ cùng sự hưởng ứng của các quý vị trong những chặng đường tiếp theo.
Mọi thông tin xin liên hệ:
TỔ CHỨC KỶ LỤC VIỆT NAM (VIETKINGS) – TỔ CHỨC TOP VIỆT NAM (VIETTOP)
Địa chỉ: 148, đường Hồng Hà, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
Liên hệ: Ms Nga 078 5555 145
Email: noidungtopplus@gmail.com
Website: www.kyluc.vn/ www.topplus.vn
