Năm 2022, dưới sự chỉ đạo của Trung ương Hội Kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã giao nhiệm vụ cho Trung tâm Top Việt Nam triển khai Hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản đặc biệt của 63 tỉnh thành Việt Nam, nhằm tìm kiếm và giới thiệu các món ăn – đặc sản đặc sắc, độc đáo, mới lạ, mang hơi thở vùng miền trên khắp cả nước. Sau thời gian tiếp nhận và xem xét hồ sơ đề cử từ các địa phương gửi về, ban quản lý Hành trình đã lựa chọn và tổng hợp Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành phố Việt Nam (Lần V, Năm 2021 – 2022).
Bài công bố Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành phố Việt Nam (Lần V, Năm 2021 – 2022) tại đây. Sau thời gian công bố, VietKings và Trung tâm Top Việt Nam sẽ giới thiệu tất cả các món ăn, đặc sản được chọn vào các Top đến quý độc giả liên lục mỗi ngày trên các cổng thông tin của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam VietKings.
Kính mời quý độc giả, quý địa phương cùng thưởng thức: P.30 – TOP 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021 – 2022): Mực cán cay (Thành phố Đà Nẵng)
———————————————
Mực cán cay (Thành phố Đà Nẵng)
Mực tươi sau khi khai thác được chế biến kì công qua những bàn tay của những người lành nghề, từ đó tạo nên món mực cán cay không chỉ đánh thức vị giác mà màu sắc của món đặc sản này cũng rất kích thích thực khách. (Ảnh: Internet)
Mực cán cay là đặc sản ngon và hấp dẫn của vùng biển Đà Nẵng, những thực khách đã từng thưởng thức món ăn này khó có thể quên được mùi vị của nó. Không những vậy, theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong mực có rất nhiều chất tốt cho sức khỏe như đồng, selen, protein, vitamin B2, B3, B12, photpho, kẽm, … Và có nhiều tác dụng chữa trị nhiều loại bệnh như viêm khớp, làm đẹp cho da, tóc và móng chân, giảm chứng đau nửa đầu, …
Mực cán cay mặn mặn, giòn giòn, dai dai, cay cay đậm đà hấp dẫn du khách gần xa. (Ảnh: Internet)
Mực cán cay không chỉ là món đặc sản dùng để làm quà hay ăn vặt. Những lát mực ngọt ngọt cay cay, vừa có thể dùng nhâm nhi với tách trà, vừa có thể làm mồi ngon trên bàn nhậu. Vị ngon ngọt tự nhiên từ những lát mực khô được cán mỏng hòa quyện gia vị tẩm ướp cay nhẹ. Mặn mặn, cay cay đem đến hương vị ngon đậm đà, độ dai mềm vừa phải, ngon khó có thể cưỡng lại được.
Mực cán cay được đóng gói gọn gàng để khách hàng có thể tiện mang theo dù đi bất cứ nơi đâu. (Ảnh: Internet)
————
Trong thời gian tới, Hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản đặc biệt của 63 tỉnh thành sẽ tiếp tục được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) và Trung tâm Top Việt Nam kết hợp cùng các đơn vị liên quan để triển khai sâu rộng đến từng huyện, xã, thị trấn, thôn xóm… để tìm kiếm, giới thiệu các món ăn ngon, đặc sản độc đáo của người dân trên khắp cả nước, góp phần quảng bá các giá trị ẩm thực – đặc sản của Việt Nam rộng rãi ra toàn cầu.
Với những thành công nhất định của các hành trình diễn ra trong hơn 12 năm qua, Ban quản lý Hành trình trân trọng cảm ơn các cơ quan ban ngành đoàn thể, các địa phương trong cả nước, các cơ quan thông tấn báo chí, các cá nhân – đơn vị đã đồng hành, hỗ trợ chúng tôi trong suốt hành trình. Để hành trình tiếp tục là cầu nối gắn kết – quảng bá các giá trị Việt, chúng tôi hi vọng sẽ tiếp tục nhận được sự quan tâm và hỗ trợ cùng sự hưởng ứng của các quý vị trong những chặng đường tiếp theo.
Mọi thông tin xin liên hệ:
TỔ CHỨC KỶ LỤC VIỆT NAM (VIETKINGS) – TỔ CHỨC TOP VIỆT NAM (VIETTOP)
Địa chỉ: 148, đường Hồng Hà, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
Liên hệ: Ms Nga 078 5555 145
Email: noidungtopplus@gmail.com
Website: www.kyluc.vn/ www.topplus.vn
