Cùng vẻ đẹp trời ban, Phú Quốc còn nổi bật với rất nhiều đặc sản như nước mắm, hồ tiêu… và không thể không nhắc đến Rượu Sim rừng Phú Quốc Hải Phong, thức uống làm say lòng biết bao du khách khi đến thưởng lãm Hòn Đảo Ngọc. Theo thông tin từ Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế, trái sim rừng khi chín màu tím thẫm, vị chát, ngọt thanh, mang lại tác dụng bổ huyết, hoạt lạc. Thích hợp dùng trong trường hợp thiếu máu, suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, ù tai, di tinh. Quả sim có thể dùng trực tiếp; phơi khô, sắc nhỏ, đun sôi để uống hoặc khích thích lên men, chế biến thành rượu.
Rượu Sim nổi tiếng nhờ vào hương vị thơm ngon và đặc biệt có một không hai vì được chế biến từ quả cây sim mọc rất nhiều trên thành phố đảo này. Với những ai chưa uống quen thì sẽ cảm nhận được vị chát của loại rượu này nên rượu sim thường được pha lẫn vào những ly cocktail trong các quán bar hay nhà hàng. (Ảnh: Internet)
Có hai loại sim sinh trưởng và phát triển tại Phú Quốc: hồng sim và tiểu sim. Hai loại này chỉ khác nhau ở màu sắc vỏ, màu vỏ của hồng sim là màu hồng tím còn màu của tiểu sim thì nghiêng về màu đen hơn. Trái sim dùng làm rượu ở Phú Quốc chủ yếu là hồng sim, vì hồng sim có mùi thơm, ngọt chát, có sắc tố antoxyanozit, tanin và nhiều đường hơn so với tiểu sim. Hoàn tất ủ men, người ta thu được dung dịch màu hồng, uống vào có vị cay, chua chua, ngọt ngọt tương tự vang nho. Qua quá trình thẩm định, các chuyên gia đánh giá rượu sim rừng giúp tăng cường hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện đề kháng, kích thích ăn ngon, chống nhức mỏi gân cốt, đặc biệt hiệu quả ở người lớn tuổi.
Thời gian để ủ rượu mất khoảng hơn 1 tháng trời cho đến khi lên men và rượu có màu hồng hồng như màu rượu vang, uống thử vị ngọt thanh và thêm chút vị chát chát là có thể dùng được. (Ảnh: Internet)
Với phương châm ưu tiên vì sức khỏe cộng đồng, doanh nghiệp dự kiến sẽ tiếp tục nghiên cứu, nâng cao chất lượng sản phẩm Rượu Sim rừng Phú Quốc Hải Phong, góp phần phục vụ nhu cầu tiêu thụ trong nước, đồng thời giới thiệu đến bạn bè quốc tế. (Ảnh: Internet)
Thông tin về đơn vị sản xuất và kinh doanh sản phẩm Rượu Sim rừng Phú Quốc Hải Phong, Quý độc giả có thể liên hệ:
| Rượu Sim rừng Phú Quốc Hải Phong – Sản phẩm thuộc: Công ty CP Sim rừng Phú Quốc
Công ty CP Sim rừng Phú Quốc Địa chỉ: Tổ 1, Khu phố 7, Phường An Thới, Thành phố Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang Điện thoại: 037 892 7368 – 0907 614 743 Email: simrungphuquoc.jsc@gmail.com |
—————
Để có cơ sở cho việc ghi nhận, xác lập TOP-BEST các sản phẩm OCOP bán chạy trên thị trường Việt Nam 2023, chúng tôi mong muốn Quý đơn vị cử chuyên viên hỗ trợ kết nối doanh nghiệp và cung cấp thông tin đề cử sản phẩm đạt chứng nhận OCOP và bán chạy trên thị trường nội địa trong hệ thống kinh doanh của các doanh nghiệp tại địa phương đến ban quản lý hành trình.
Mục đích của hành trình này này nhằm giúp địa phương cũng như doanh nghiệp khơi dậy tiềm năng, thế mạnh về vùng nguyên liệu và sử dụng lao động địa phương, đặc biệt là các sản phẩm đặc sản vùng miền. Từ đó giúp các đơn vị thấy được lợi thế, cơ hội để phát triển và khai thác giá trị sản phẩm gắn với nét văn hóa truyền thống và điều kiện tự nhiên, góp phần chuyển đổi sản xuất theo hướng tăng quy mô gắn với chuỗi giá trị, nâng cao thu nhập cho người lao động địa phương. Hành trình sẽ góp phần khai thác hiệu quả hơn các hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại, tiếp thị sản phẩm, kích cầu tiêu thụ, … của người tiêu dùng nội địa và đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm chủ lực của đơn vị ra thị trường nước ngoài. Hành trình không chỉ giúp người Việt thêm hiểu và tự hào về những sản phẩm chất lượng của đất nước mà còn góp phần kích cầu tiêu dùng, góp phần nâng cao năng suất kinh tế nước nhà. Bên cạnh đó, Hành trình tìm kiếm và quảng bá TOP-BEST các sản phẩm OCOP bán chạy trên thị trường Việt Nam của 63 tỉnh thành cũng sẽ giúp du khách có nhiều lựa chọn về các sản phẩm đặc trưng của từng địa phương khi có dịp đến khám phá đất nước và con người Việt Nam.
Các thông tin đề cử xin gửi về địa chỉ email: noidungbestplus@gmail.com và bản cứng gửi về Văn phòng Viện Kỷ lục Việt Nam. Thời gian nhận từ ngày 30/12/2022 đến hết ngày 28/02/2023 để Hội đồng Viện Kỷ lục Việt Nam có thể tổng hợp thông tin, thẩm định và xem xét. Kết quả hành trình dự kiến sẽ được công bố vào tháng 3/2023 và thông báo đến các địa phương. Các đơn vị có sản phẩm phù hợp với tiêu chí sẽ được cấp bằng chứng nhận TOP-BEST cùng huy hiệu trong sự kiện Hội ngộ TOP Việt Nam dự kiến diễn ra vào nửa đầu năm 2023 tại TP. Hồ Chí Minh.
Mỗi tuần, các bài đề cử sẽ được công bố rộng rãi trên tất cả các trang truyền thông chính thức của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam – VietKings như: kyluc.vn; topplus.vn; bestplus.vn; … Ban quản lý hành trình rất mong nhận được sự quan tâm theo dõi của bạn đọc trong và ngoài nước nhằm tiếp tục quảng bá và tôn vinh các sản phẩm tiêu biểu của Việt Nam.
Mọi thông tin xin liên hệ:
TỔ CHỨC KỶ LỤC VIỆT NAM (VIETKINGS) – TRUNG TÂM BEST VIỆT NAM (BESTVIETNAM)
Địa chỉ: 148 đường Hồng Hà, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
Liên hệ: Ms Nga 078 5555 145
Email: noidungbestplus@gmail.com
Website: www.kyluc.vn/ www.bestplus.vn
