Là một trong những cơ sở sản xuất cá khô bổi lớn nhất tỉnh Cà Mau, cơ sở Tư Hùng, ở ấp 3, xã Trần Hợi, huyện Trần Văn Thời do ông Từ Thanh Hùng (tên thường gọi Tư Hùng) làm chủ. Trước khi bén duyên với nghề sản xuất cá khô bổi, ông Tư Hùng là thương lái chuyên thu mua cá đồng tại địa phương. Nhưng lúc cá bán không hết, vợ chồng ông phải làm khô để bán. Nhận thấy cá bổi khô được nhiều khách hàng ưa chuộng nên năm 1990 vợ chồng ông Tư Hùng quyết định mở cơ sản sản xuất cá khô bổi cho đến nay.
Ông Tư Hùng trong quá trình sản xuất đã tìm hiểu và cũng là một trong những người đầu tiên đăng ký thương hiệu cá khô bổi ở xứ Trần Văn Thời này vào năm 2011. (Ảnh: Website đơn vị)
Khô cá bổi Tư Hùng vị đậm đà vừa ăn, không hề mặn chát, được làm từ cá sạch, cá tươi vừa đánh bắt, không ướp hóa chất, không tẩm màu và hương vị, không bơm tạp chất, không chất kháng sinh, tăng trưởng, … Nguồn gốc rõ ràng, tự sản xuất hoặc thu mua trực tiếp từ nông dân Cà Mau. (Ảnh: Website đơn vị)
(Ảnh: Website đơn vị)
Thời gian tới, cơ sở đang chuẩn bị các thủ tục và để nâng hạng sản phẩm OCOP bằng cách chuyển thành Hợp tác xã dịch vụ mua bán cá khô bổi Tư Hùng. Qua đó, nhằm đảm bảo chất lượng và sản lượng cá khô bổi phục vụ cho khách hàng trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài.
Thông tin về đơn vị sản xuất và kinh doanh sản phẩm Cá khô bổi U Minh, Quý độc giả có thể liên hệ:
| Cá khô bổi U Minh – Sản phẩm thuộc: HTX Nông nghiệp cá khô bổi Tư Hùng
HTX Nông nghiệp Cá khô bổi Tư Hùng Địa chỉ: Ấp 3, Xã Trần Hợi, Huyện Trần Văn Thời, Tỉnh Cà Mau Điện thoại: 0945 714 714 Email: tuthanhhaocm@gmail.com Website: cakhoboituhung.vn Fanpage: Cá Khô Bổi Tư Hùng |
—————
Để có cơ sở cho việc ghi nhận, xác lập TOP-BEST các sản phẩm OCOP bán chạy trên thị trường Việt Nam 2023, chúng tôi mong muốn Quý đơn vị cử chuyên viên hỗ trợ kết nối doanh nghiệp và cung cấp thông tin đề cử sản phẩm đạt chứng nhận OCOP và bán chạy trên thị trường nội địa trong hệ thống kinh doanh của các doanh nghiệp tại địa phương đến ban quản lý hành trình.
Mục đích của hành trình này này nhằm giúp địa phương cũng như doanh nghiệp khơi dậy tiềm năng, thế mạnh về vùng nguyên liệu và sử dụng lao động địa phương, đặc biệt là các sản phẩm đặc sản vùng miền. Từ đó giúp các đơn vị thấy được lợi thế, cơ hội để phát triển và khai thác giá trị sản phẩm gắn với nét văn hóa truyền thống và điều kiện tự nhiên, góp phần chuyển đổi sản xuất theo hướng tăng quy mô gắn với chuỗi giá trị, nâng cao thu nhập cho người lao động địa phương. Hành trình sẽ góp phần khai thác hiệu quả hơn các hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại, tiếp thị sản phẩm, kích cầu tiêu thụ, … của người tiêu dùng nội địa và đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm chủ lực của đơn vị ra thị trường nước ngoài. Hành trình không chỉ giúp người Việt thêm hiểu và tự hào về những sản phẩm chất lượng của đất nước mà còn góp phần kích cầu tiêu dùng, góp phần nâng cao năng suất kinh tế nước nhà. Bên cạnh đó, Hành trình tìm kiếm và quảng bá TOP-BEST các sản phẩm OCOP bán chạy trên thị trường Việt Nam của 63 tỉnh thành cũng sẽ giúp du khách có nhiều lựa chọn về các sản phẩm đặc trưng của từng địa phương khi có dịp đến khám phá đất nước và con người Việt Nam.
Các thông tin đề cử xin gửi về địa chỉ email: noidungbestplus@gmail.com và bản cứng gửi về Văn phòng Viện Kỷ lục Việt Nam. Thời gian nhận từ ngày 30/12/2022 đến hết ngày 30/01/2023 để Hội đồng Viện Kỷ lục Việt Nam có thể tổng hợp thông tin, thẩm định và xem xét. Kết quả hành trình sẽ được công bố vào tháng 3/2023 và thông báo đến các địa phương. Các đơn vị có sản phẩm phù hợp với tiêu chí sẽ đưọc cấp bằng chứng nhận TOP-BEST cùng huy hiệu trong sự kiện Hội ngộ TOP Việt Nam dự kiến diễn ra vào nửa đầu năm 2023 tại TP. Hồ Chí Minh.
Mỗi tuần, các bài đề cử sẽ được công bố rộng rãi trên tất cả các trang truyền thông chính thức của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam – VietKings như: kyluc.vn; topplus.vn; bestplus.vn; … Ban quản lý hành trình rất mong nhận được sự quan tâm theo dõi của bạn đọc trong và ngoài nước nhằm tiếp tục quảng bá và tôn vinh các sản phẩm tiêu biểu của Việt Nam.
Mọi thông tin xin liên hệ:
TỔ CHỨC KỶ LỤC VIỆT NAM (VIETKINGS) – TRUNG TÂM BEST VIỆT NAM (BESTVIETNAM)
Địa chỉ: 148 đường Hồng Hà, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
Liên hệ: Ms Nga 078 5555 145
Email: noidungbestplus@gmail.com
Website: www.kyluc.vn/ www.bestplus.vn
 Được làm từ những con cá bổi đặc sản tươi sống của địa phương cùng với kinh nghiệm hơn 30 năm trong nghề đã tạo nên thương hiệu cá khô bổi Tư Hùng (HTX Nông nghiệp cá khô bổi Tư Hùng) thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm khô bổi Tư Hùng luôn là lựa chọn của đông đảo khách hàng trong và ngoài tỉnh khi muốn thưởng thức món cá khô bổi trứ danh của vùng đất U Minh Hạ.){kind=link}