Năm 2022, dưới sự chỉ đạo của Trung ương Hội Kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã giao nhiệm vụ cho Trung tâm Top Việt Nam triển khai Hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản đặc biệt của 63 tỉnh thành Việt Nam, nhằm tìm kiếm và giới thiệu các món ăn – đặc sản đặc sắc, độc đáo, mới lạ, mang hơi thở vùng miền trên khắp cả nước. Sau thời gian tiếp nhận và xem xét hồ sơ đề cử từ các địa phương gửi về, ban quản lý Hành trình đã lựa chọn và tổng hợp Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành phố Việt Nam (Lần V, Năm 2021 – 2022).
Bài công bố Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành phố Việt Nam (Lần V, Năm 2021 – 2022) tại đây. Sau thời gian công bố, VietKings và Trung tâm Top Việt Nam sẽ giới thiệu tất cả các món ăn, đặc sản được chọn vào các Top đến quý độc giả liên lục mỗi ngày trên các cổng thông tin của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam VietKings.
Kính mời quý độc giả, quý địa phương cùng thưởng thức: P.55 – TOP 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021 – 2022): Trà mãng cầu xiêm (Tỉnh Hậu Giang)
———————————————
Trà mãng cầu xiêm (Tỉnh Hậu Giang)
Trà mãng cầu xiêm được chế biến từ trái mãng cầu xiêm chín, qua rất nhiều công đoạn từ chọn quả, lọc, phơi, sấy, cắt sợi, … trở thành trà. Là một thức uống hàng ngày, thường xuyên có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người, được nhiều công trình nghiên cứu quốc tế đề cập tới. Sản phẩm trà mãng cầu xiêm được chế biến nhằm giữ lại toàn bộ ích lợi của quả mãng cầu tươi.
Mãng cầu xiêm không chỉ để ăn trái tươi mà còn dùng làm nguyên liệu sản xuất loại sản phẩm đặc trưng của địa phương, đó chính là trà mãng cầu. (Ảnh: Internet)
Theo Medical News Today, một kết quả nghiên cứu năm 2004 cho thấy chiết xuất mãng cầu gai có nhiều hợp chất có khả năng hỗ trợ chống oxy hoá và ung thư cao, bao gồm: tannin, saponin, phytosterol, flavonoid, anthraquinone. Trong 100 gram mãng cầu đã có đến 20mg vitamin C, gấp đôi so với chuối, lê, táo, nho và dứa.
Đây là loại trái cây rất hữu ích trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, và hỗ trợ điều trị được chứng mất ngủ. (Ảnh: Internet)
Trà mãng cầu xiêm được làm từ 100% trái mãng cầu, với vị ngọt dịu, thoáng nhẫn đăng đắng và đặc biệt là mùi hương đặc trưng, khi uống trà mãng cầu bạn sẽ cảm nhận ngay được hương thơm dịu nhẹ vô cùng đặc biệt, chút đắng, chút ngọt ở cuống lưỡi. Trà mãng cầu không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà còn sử dụng rất tiện lợi dùng bất kể lúc nào, được đóng gói tiện dụng, với mẫu mã bao bì sang trọng, sản phẩm cũng rất thích hợp để bổ sung vào những giỏ quà dành tặng bạn bè, người thân những dịp đặc biệt.
Mãng cầu xiêm sấy khô hay trà mãng cầu xiêm sau khi trải qua quá trình chế biến tỉ mỉ sẽ có màu vàng nâu đều, đẹp mắt, mùi thơm dịu và giữ nguyên được các công dụng của mãng cầu xiêm với sức khỏe. (Ảnh: Internet)
————
Trong thời gian tới, Hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản đặc biệt của 63 tỉnh thành sẽ tiếp tục được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) và Trung tâm Top Việt Nam kết hợp cùng các đơn vị liên quan để triển khai sâu rộng đến từng huyện, xã, thị trấn, thôn xóm… để tìm kiếm, giới thiệu các món ăn ngon, đặc sản độc đáo của người dân trên khắp cả nước, góp phần quảng bá các giá trị ẩm thực – đặc sản của Việt Nam rộng rãi ra toàn cầu.
Với những thành công nhất định của các hành trình diễn ra trong hơn 12 năm qua, Ban quản lý Hành trình trân trọng cảm ơn các cơ quan ban ngành đoàn thể, các địa phương trong cả nước, các cơ quan thông tấn báo chí, các cá nhân – đơn vị đã đồng hành, hỗ trợ chúng tôi trong suốt hành trình. Để hành trình tiếp tục là cầu nối gắn kết – quảng bá các giá trị Việt, chúng tôi hi vọng sẽ tiếp tục nhận được sự quan tâm và hỗ trợ cùng sự hưởng ứng của các quý vị trong những chặng đường tiếp theo.
Mọi thông tin xin liên hệ:
TỔ CHỨC KỶ LỤC VIỆT NAM (VIETKINGS) – TỔ CHỨC TOP VIỆT NAM (VIETTOP)
Địa chỉ: 148, đường Hồng Hà, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
Liên hệ: Ms Nga 078 5555 145
Email: noidungtopplus@gmail.com
Website: www.kyluc.vn/ www.topplus.vn
