Năm 2022, dưới sự chỉ đạo của Trung ương Hội Kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã giao nhiệm vụ cho Trung tâm Top Việt Nam triển khai Hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản đặc biệt của 63 tỉnh thành Việt Nam, nhằm tìm kiếm và giới thiệu các món ăn – đặc sản đặc sắc, độc đáo, mới lạ, mang hơi thở vùng miền trên khắp cả nước. Sau thời gian tiếp nhận và xem xét hồ sơ đề cử từ các địa phương gửi về, ban quản lý Hành trình đã lựa chọn và tổng hợp Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành phố Việt Nam (Lần V, Năm 2021 – 2022).
Bài công bố Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành phố Việt Nam (Lần V, Năm 2021 – 2022) tại đây. Sau thời gian công bố, VietKings và Trung tâm Top Việt Nam sẽ giới thiệu tất cả các món ăn, đặc sản được chọn vào các Top đến quý độc giả liên lục mỗi ngày trên các cổng thông tin của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam VietKings.
Kính mời quý độc giả, quý địa phương cùng thưởng thức: P.9 – TOP 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021 – 2022): Tôm khô đất Đa Giàu (Tỉnh Bạc Liêu)
———————————————
Tôm khô đất Đa Giàu (Tỉnh Bạc Liêu)
Nguyên liệu để chế biến tôm khô đất Đa Giàu là từ những con tôm bạc đất tươi. Loài tôm này sinh sống tại môi trường tự nhiên ở các vùng nước ngọt như: sông, suối, rạch, ao đầm hay chúng có thể phát triển ở các vùng nước lợ nơi cửa sông. Tôm bạc đất có mùi ít tanh hơn so với các loại tôm biển, thân tròn, tôm có kích cỡ khá nhỏ, con to thì chỉ bằng đầu cây đũa.
Tôm khô đất được làm từ những con tôm còn tươi sống nên thịt tôm khô có độ dai, chắc và rất ngọt, màu sắc tự nhiên bắt mắt hơn so với các loại tôm khô làm từ tôm biển.
Những sản phẩm an toàn, chất lượng được làm từ tôm tươi ngon thì dù là còn vỏ hay không vỏ cũng đều ngon như nhau.
Tôm khô đất có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món khác nhau và đều rất ngon miệng.
Quý độc giả khi đến với Bạc Liêu có thể chọn tôm khô đất Đa Giàu làm quà tặng không chỉ vì nó là món ăn đặc biệt của riêng vùng miền, mà còn vì tôm khô chứa nhiều dinh dưỡng, màu sắc bắt mắt, thịt đẹp và chắc. Người được tặng sẽ được thưởng thức một mùi vị mới lạ với thịt tôm vừa dai, vừa mềm và có mùi thơm đặc trưng của món tôm khô.
————
Trong thời gian tới, Hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản đặc biệt của 63 tỉnh thành sẽ tiếp tục được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) và Trung tâm Top Việt Nam kết hợp cùng các đơn vị liên quan để triển khai sâu rộng đến từng huyện, xã, thị trấn, thôn xóm… để tìm kiếm, giới thiệu các món ăn ngon, đặc sản độc đáo của người dân trên khắp cả nước, góp phần quảng bá các giá trị ẩm thực – đặc sản của Việt Nam rộng rãi ra toàn cầu
Với những thành công nhất định của các hành trình diễn ra trong hơn 12 năm qua, Ban quản lý Hành trình trân trọng cảm ơn các cơ quan ban ngành đoàn thể, các địa phương trong cả nước, các cơ quan thông tấn báo chí, các cá nhân – đơn vị đã đồng hành, hỗ trợ chúng tôi trong suốt hành trình. Để hành trình tiếp tục là cầu nối gắn kết – quảng bá các giá trị Việt, chúng tôi hi vọng sẽ tiếp tục nhận được sự quan tâm và hỗ trợ cùng sự hưởng ứng của các quý vị trong những chặng đường tiếp theo.
Mọi thông tin xin liên hệ:
TỔ CHỨC KỶ LỤC VIỆT NAM (VIETKINGS) – TỔ CHỨC TOP VIỆT NAM (VIETTOP)
Địa chỉ: 148, đường Hồng Hà, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
Liên hệ: Ms Nga 078 5555 145
Email: noidungtopplus@gmail.com
Website: www.kyluc.vn/ www.topplus.vn
