Cuộc cách mạng tiếp theo trong nông nghiệp có thể đến từ nấm, nó sẽ giúp tăng đáng kể sản lượng lương thực mà không làm tăng lượng lớn phân bón.
Theo nghiên cứu của tiến sĩ Ian Sanders tại Đại học Lusanne, Thụy Sĩ thì việc nghiên cứu nấm sống cộng sinh trong rễ cây đem lại kết quả rất khả quan. Loại nấm này giúp cố định chất dinh dưỡng thiết yếu là phosphate, thành phần quan trọng trong phân bón giúp cây trồng tăng trưởng.
Phosphate là thành phần chính yếu trong việc sản xuất phân bón từng làm nên cuộc cách mạng xanh hồi giữa thế kỷ trước, giúp nông nghiệp bắt kịp đà tăng dân số. Theo ông Sanders thì cây trồng ở các nước nhiệt đới cần nhiều phân bón có chứa phosphate do vậy chi phí tăng lên, bên cạnh đó lượng phosphate dự trữ ngày càng cạn kiệt.
Thật ra, tại Việt Nam từ lâu người nông dân đã nhận biết đất sau khi trồng đậu phộng thì sẽ tốt hơn khi canh tác cây trồng khác, mà điều này chính là nhờ nấm cộng sinh trong rễ cây đậu phộng (theo Science Daily).
Tạ Xuân Quan/ Thanh Niên
