[WOWTIMES: Niên lịch & Thành tựu Việt Nam 2022] Bánh bao Thọ Phát: 35 năm khẳng định thương hiệu hàng đầu về sản xuất bánh bao tại Việt Nam

Logo Thọ Phát –  Ảnh: thophat.com

Có mặt trên thị trường từ năm 1987, có thể nói cho đến nay, Công ty TNHH MTV Chế biến Thực phẩm Thọ Phát (Thọ Phát) là một trong những thương hiệu hàng đầu về sản xuất bánh bao tại Việt Nam.

Từ một tiệm bánh nhỏ chuyên làm bánh bao truyền thống có địa chỉ tại số 78 Nguyễn Tri Phương, quận 5, Tp. Hồ Chí Minh, những thế hệ đầu tiên của Thọ Phát đã kiên trì quảng bá và phân phối các sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Đến nay, Thọ Phát sở hữu nhà máy áp dụng công nghệ, dây chuyền sản xuất tân tiến, đạt công suất 10.000 tấn sản phẩm cung cấp ra thị trường mỗi năm đồng thời không ngừng cải tiến chất lượng sản phẩm trong suốt 35 năm. Hơn thế nữa, Thọ Phát đã có hơn 4.000 điểm bán, phủ rộng hầu hết các kênh bán hàng truyền thống, sàn thương mại điện tử và cửa hàng tiện lợi trên toàn Việt Nam.

Các sản phẩm từ Thọ Phát đều sử dụng nguyên liệu từ nông sản Việt, trải qua quy trình chọn lọc kỹ càng, quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt nhằm tạo ra sản phẩm dinh dưỡng, an toàn. Hơn 50 sản phẩm của Thọ Phát có trên kệ hàng của các kênh phân phối, siêu thị và cửa hàng tiện lợi trên cả nước như: Big C, Aeon, Co.opmart, Lotte, Winmart, King Food mart, Bách hóa xanh, 7eleven, B’mart, Circle K, FamilyMart, Ministop, GS25,

Các dòng sản phẩm của Bánh bao Thọ Phát : 

Bánh bao nhân mặn với thịt và trứng cút, trứng muối, xá xíu truyền thống, bánh bao chay, đặc biệt là bánh bao 8 trứng khổng lồ. Ảnh: Facebook Thọ Phát Food

Bánh bao nhân ngọt với nhân hoàng kim, trứng sữa, cadé, trà xanh, mè đen, bí đỏ, khoai môn… và các loại bánh tạo hình con heo, con nhím, trái đào…Ảnh: Facebook Thọ Phát Food

Các loại dimsum với các sản phẩm há cảo tôm, thịt, xíu mại khô, xíu mại nước. Ảnh: Facebook Thọ Phát Food

Các loại bánh truyền thống như bánh giò, xôi gắn liền ký ức tuổi thơ qua nhiều thế hệ được Thọ Phát giữ những hương vị gần gũi, đậm chất Việt Nam. Ảnh: Facebook Thọ Phát Food

Cùng các dòng sản phẩm bánh bao, dimsum… đông lạnh  hiện có mặt tại hệ thống siêu thị trên khắp Việt Nam. 

WOWTIMES – LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN VÀ NHỮNG THÀNH TỰU ĐẠT ĐƯỢC

Khởi đầu từ năm 1987, trên chiếc xe máy cũ kỹ, những chiếc bánh bao Thọ Phát đã rong ruổi trên khắp nẻo đường, phục vụ cho bữa ăn của người Việt. Theo thời gian, chất lượng và hương vị của những chiếc bánh bao truyền thống vẫn giữ được nguyên vẹn sự thơm ngon. 

1987: Lò bánh bao ra đời trong một căn tiệm nhỏ, chế biến theo phương pháp thủ công. Đồng hành là một chiếc xe máy chở bánh, tiệm tập trung vào thị trường bỏ sỉ với số lượng khách hàng ban đầu chỉ có 6 người.

1995: Chiếc bánh bao nhân trứng muối đầu tiên được giới thiệu đến người tiêu dùng. Bánh mang hương vị đậm đà hoàn toàn mới ở thời điểm ấy đã tạo tiếng vang lớn cho Thọ Phát. Số lượng khách đông hơn, khách hàng biết đến nhiều hơn với banh bao thương hiệu Thọ Phát.

2000 – 2001: Di chuyển cơ sở làm bánh đến địa chỉ 78 Nguyễn Tri Phương, quận 5. Bắt đầu tiếp cận rộng rãi người tiêu dùng và mở rộng hệ thống phân phối bằng hình thức cho mượn tủ hấp bánh miễn phí. Ảnh: thophat.com

2002: Thọ Phát đổi mới công nghệ sản xuất bánh bao từ bột khai sang bột nổi giúp cải tiến hương vị bánh bao thơm ngon hơn. Bắt đầu chú trọng đầu tư hơn về máy móc, thiết bị và vệ sinh an toàn thực phẩm: bàn gỗ thay bằng bàn inox, máy trộn, lò hấp lớn hiện đại hơn. Đời sống công nhân viên được chăm lo, có khu nhà ở riêng biệt.

Trên hành trình phát triển, Thọ Phát luôn đầu tư cải thiện chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Ảnh: Thophat.com

2005: Sản xuất dòng Bánh bao đông lạnh.

2008: Đánh dấu hơn 1000 điểm bán lẻ trên TP.Hồ Chí Minh.

2009: Thay đổi nhận diện thương hiệu với logo mới.

2010: Khánh thành xưởng trên đường Phạm Thế Hiển, quận 8 với quy mô 600m2.
2011 – 2013: Thành lập công ty TNHH MTV Chế Biến Thực Phẩm Thọ Phát. Đa dạng hóa nhiều dòng sản phẩm đông lạnh. Hoàn thiện hệ thống phân phối từ Nam ra Bắc.
2015: Khánh thành nhà xưởng tại Bình Chánh với quy mô 3.500m2. Tiếp tục đổi mới trang thiết bị trộn, định hình, hấp, đóng gói hiện đại, có kiểm soát thời gian, nhiệt độ, độ ẩm chi tiết… Đón nhận Huy hiệu Hàng Việt Nam Chất lượng cao lần đầu tiên. 

Với những nỗ lực cải tiến công nghệ nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống, thương hiệu bánh bao Thọ Phát được bình chọn là sản phẩm Việt Nam chất lượng cao nhiều năm liền. Ảnh: thophat.com

2016: Cho ra đời Bánh bao Hoàng Kim và nhanh chóng tạo tiếng vang lớn bởi lớp nhân đặc biệt. Mở ra trào lưu nhân tan chảy cho các dòng sản phẩm bánh bao lúc bấy giờ.

Thọ Phát không ngừng sáng tạo với các sản phẩm bánh bao nhân tan chảy được thị trường đón nhận. Ảnh: Facebook Thọ Phát Food

2017: Tự động hóa hoàn toàn nhiều trang thiết bị: máy làm Bánh bao, Há cảo, Xíu mại, Bánh giò, đặc biệt là dàn máy lột trứng cút với công nghệ hiện đại.
2018: Cho ra đời thêm dòng sản phẩm đặc sắc mới lạ: Bánh bao tạo hình, Bánh bao 8 trứng… Những sản phẩm này đã chinh phục người dùng cả về chất lượng lẫn hình thức.

Thọ Phát trình làng dòng sản phẩm bánh bao nhân 8 trứng, gây được ấn tượng trên thị trường. Ảnh: Facebook Thọ Phát Food

Cũng trong năm 2018, Thọ Phát tổ chức lễ động thổ khởi công xây dựng nhà máy chế biến thực phẩm Thọ Phát có quy mô hơn 20.000m2 tại KCN Hiệp Phước, huyện Nhà Bè TP.HCM.

Ông Vũ Phước Thọ – Giám đốc công ty phát biểu tại buổi lễ. Ảnh: báo Thanh Niên

2020: Nhà máy Chế biến Thực Phẩm Thọ Phát chính thức đi vào hoạt động với diện tích hơn 22.000m2, được trang bị công nghệ hiện đại. Tiếp tục tiến hành tự động hóa trên nhiều trang thiết bị và quy mô lớn hơn: dàn máy rửa xay sắn tự động, hệ thống phun xịt vệ sinh tự động… Phương tiện vận chuyển được nâng lên với trên 500 xe tải lạnh phân phối hàng khắp TP.HCM và các tỉnh lân cận.

Nhà máy với công nghệ hiện đại, quy mô sản xuất và nhân công không ngừng phát triển. Ảnh: thophat.com

Thọ Phát đã kết hợp cùng chính quyền địa phương và một số doanh nghiệp khác gửi tặng hơn 2.000 phần quà, nhu yếu phẩm, lương thực, thực phẩm, dụng cụ y tế,… trong đợt dịch Covid 19 vừa qua. Ảnh: thophat.com

Với bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất bánh bao, Thọ Phát đã trở thành một thương hiệu uy tín có mặt trên thị trường, đạt được nhiều thành tích nổi bật như Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao, Thương Hiệu Vàng – Tấm Lòng Vàng…

Ngoài việc đẩy mạnh phân phối trong thị trường nội địa với nhiều kênh phân phối sỉ lẻ cùng hệ thống siêu thị lớn trên cả nước, Thọ Phát đang tiếp tục đẩy mạnh thêm nhiều thị trường tại nước ngoài với hàng trăm sản phẩm đa dạng, góp phần đưa hàng Việt tiếp cận với thị trường quốc tế. Thọ Phát đã và đang nỗ lực phát huy hương vị truyền thống đồng thời không ngừng cải thiện chất lượng, sáng tạo nhiều hương vị mới với cam kết mang đến cho người tiêu dùng thực phẩm ngon, bổ dưỡng và tiện lợi, góp phần chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng người Việt. 

Nguyễn Huệ – WOWTIMES (tổng hợp, nguồn hình Internet)